Warum Black Garlic anders ist

Wochenlang fermentiert – für natürliche Süße und Tiefe.

Mild im Geschmack – ohne die Schärfe frischen Knoblauchs.

Samtig in der Textur – einzigartig im Charakter.




Jede Bestellung wird von Hand zusammengestellt.

Gaumenjuwelen steht für außergewöhnlichen Genuss.

Über Wochen reift Black Garlic zu einer dunklen, samtigen Komposition

aus natürlicher Süße und tiefem Umami.

Veredelt für Menschen,

die Qualität nicht suchen – sondern erkennen.

Zwei Elemente. Eine Handschrift.


Schwarzer Knoblauch trifft auf ausgewählte Omega-Öle.

Tiefe trifft Balance. Kraft trifft Eleganz.

Aus einzelnen Zutaten wird eine Komposition.


Black Velvet – eine neue Interpretation von Tiefe.



Komposition entdecken
  • Klar. Belebend. Konzentriert.

    Bio-Kurkuma verbindet sich mit der konzentrierten Essenz aus gereiftem schwarzem Knoblauch.

    Ein bewusstes Ritual mit warmer Würze,
    feiner Tiefe
    und fermentierter Intensität.

  • Sanft. Nussig. Ausgewogen.

    Bio-Hanföl trifft auf die konzentrierte Essenz aus gereiftem schwarzem Knoblauch.

    Ein ruhiges Alltagsritual mit feiner Umami-Tiefe,
    natürlicher Balance aus Omega-Fettsäuren
    und fermentierter Intensität.

  • Klar. Würzig. Aktivierend.

    Bio-Ingwer ergänzt die konzentrierte Essenz aus gereiftem schwarzem Knoblauch.

    Ein belebendes Morgenritual
    mit natürlicher Schärfe
    und fermentierter Tiefe.

Klagenfurt am Wörthersee

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